Belajar memang bikin ngantuk dan membosankan, girls. Apalagi kalau udah disuruh ngapalin kosa kata bahasa Inggris. Kalau udah gitu, mungkin kamu perlu lihat resep makanan ringan yang mudah dibuat ini.
Siapa tahu kalau ngemil, mata kamu melek dan belajar jadi makin semangat. Nggak ada lagi deh yang namanya ketuker antara dessert sama desert, apalagi sweet sama sweat.
Lingkungan dan situasi yang kondusif memang penting girls dalam belajar. Bukan cuma desain kamar aja yang perlu diperhatiin, tapi kondisi perutmu juga. Jangan sampai kamu malah keroncongan terus pingsan malam-malam.
Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat
Males bikin yang ribet-ribet? Secara, bantuin mama masak aja nggak pernah. Iya, kita tahu kok, makanya sengaja kita pilihin resep makanan ringan yang mudah dibuat ini.
Resep ini mudah dibuat bahkan oleh pemula sekalipun. Bahannya pun gampang dicari dan murah, cocok buat kamu anak kos yang lagi nunggu kiriman orangtua. Yuk langsung kita lihat aja:
1. Tahu Bulat Crispy
Siapa sih yang nggak kenal tahu bulat? Kamu pasti udah sering denger abang-abangnya lewat sambil pasang speaker di depan rumahmu.
Jajanan sederhana ini memang gurih-gurih bikin ketagihan gitu, girls. Nggak heran kalau dia laris-manis diserbu penggemarnya.
Tapi kamu tahu nggak sih, sebenarnya cara bikinnya gampang banget lho. Lumayan, kamu bisa ngirit dan nabung buat beli macam macam sepatu wanita masa kini.
Bahan-bahan yang kamu butuhkan cuma:
- 700 gr tahu putih
- 3 siung bawang putih
- 1 ½ sdt baking powder
- 3 kuning telur
- 2 sdt kaldu bubuk
- merica halus
- garam
Kalau sudah, cara membuatnya:
- Cuci tahu hingga bersih di bawah air mengalir, lembutkan hingga benar-benar halus.
- Saring dan peras tahu dengan kain bersih hingga tidak ada air yang keluar, masukkan dalam wadah.
- Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
- Masukkan bumbu ke dalam wadah tahu. Tambahkan kuning telur, baking powder, dan kaldu. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi seperti bola-bola kecil, masukkan ke dalam wadah yang memiliki tutup.
- Simpan wadah ke dalam kulkas selama 3 – 4 jam agar saat digoreng bisa crispy dan mengembang. Tapi, jangan dimasukkan ke dalam freezer ya.
- Kalau sudah dingin, siapkan wajah dengan diameter cukup besar, panaskan minyak hingga benar-benar panas.
- Kecilkan api, goreng tahu hingga matang.
- Angkat dan tiriskan.
2. Cimol
Resep makanan ringan goreng ini sedikit tricky. Kalau nggak benar cara membuat adonannya, bisa-bisa cimolmu bantat. Tapi tenang aja, ada kok cara buat ngakalinnya.
Yang penting, kamu tetap ikuti langkah-langkah resep makanan ringan yang mudah dibuat ini. Jangan lupa perhatikan juga takarannya, ya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 100 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt soda kue
- lada bubuk
- garam
Cara membuatnya:
- Campur semua bahan termasuk bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni agar bisa benar-benar kalis dan tak bantat.
- Kalau sudah kenyal, berhenti menambahkan air panas.
- Bulatkan adonan menjadi bola kecil-kecil. Beri sedikit tepung tapioka agar tidak lengket.
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan api kecil.
- Angkat dan tiriskan. Cimol bisa dimakan dengan tambahan saus, bubuk cabai, garam, atau bumbu instan sesuai selera.
3. Kue Bawang
Kalau ngantuk paling enak memang makan yang gurih dan renyah seperti kue bawang. Proses mengunyah dan sesasi gurihnya bisa membantu membuat kedua matamu terjaga.
Nah, resep makanan ringan yang mudah dibuat ini bisa kamu coba di rumah. Jangan biarkan kantuk menghalangimu mencetak prestasi! Mending makan kue bawang terus lanjut belajar lagi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gr tepung terigu
- 100 gr tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 100 ml santan
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 batang seledri
- garam
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan tapioka dalam wadah besar, ayak untuk menghilangkan butirannya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan seledri. Masukkan ke campuran tepung di atas.
- Tambahkan garam dan telur, aduk hingga rata.
- Tambahkan santan secara perlahan sambil diaduk hingga kalis dan mudah dibentuk.
- Tipiskan adonan hingga setebal ± 1/2 cm dengan rolling pin atau mesin ampia. Nggak punya semua? Pakai botol kaca pun bisa. Kalau sudah, potong sesuai selera.
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar tidak menempel satu sama lain.
- Angkat dan tiriskan.
4. Keripik Pangsit
Selain kue bawang, keripik pangsit juga bisa jadi pilihan tepat buat mengatasi rasa ngantukmu. Kamu tinggal membeli kulit pangsit mentah di pasar. Tinggal dipotong sesuai selera, digoreng, dimakan deh.
Tapi kalau malas ke pasar, kamu bisa kok bikin keripik pangsit sendiri. Bikinnya gampang banget, segampang belajar bahasa Inggris kalau kamu caranya yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- 375 gr tepung terigu
- 4 siung bawang merah
- ½ bungkus kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 150 ml air panas
Cara membuat:
- Tumbuk kasar bawang merah, sisihkan.
- Tuang air panas mendidih ke tepung sedikit demi sedikit. Masukkan garam, bawang merah, dan kaldu bubuk. Uleni hingga kalis.
- Diamkan adonan selama 30 – 40 menit.
- Giling tipis adonan dan potong sesuai selera.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Simpan dalam toples tertutup agar tetap renyah.
- Kalau suka, tambahkan bumbu instan pedas atau cabai bubuk ke dalam toples, kocok hingga rata.
5. Sayur Goreng Crispy
Kalau resep makanan ringan sederhana ini, cocok banget buat anak kos yang pengen jajan enak tapi nggak ada duit. Mau beli daging mahal, bisanya cuma beli sayur. Terus gimana dong?
Jangan khawatir, sayur juga bisa jadi cemilan yang mudah dibuat sendiri lho. Sayur juga kaya gizi sehingga bisa membantu menjaga kesehatan tubuhmu.
Malah, kamu juga bisa memakannya sebagai lauk pendamping nasi. Tinggal tambahkan sambal atau saus botolan, rasanya pasti makin nikmat.
Bahan-bahan:
- Terong
- Brokoli
- Kembang kol
- Bayam
- Tepung serba guna kering
- Air
Sayuran di atas sebenarnya opsional, tergantung selera dan apa yang ada di lemari pendinginmu. Tapi secara umum, keempat sayuran itulah yang paling sering digoreng.
Kalau nggak ada, kamu bisa menggantinya dengan sayuran lain. Misalnya saja dengan baby corn atau buncis.
Cara membuatnya:
- Cuci bersih sayuran di bawah air mengalir, tiriskan, potong sesuai selera.
- Celupkan dalam tepung serba guna kering hingga merata di semua sisi.
- Kamu juga bisa mencelupkan sayuran ke telur terlebih dahulu agar tepung lebih mudah menempel.
- Goreng hingga kecokelatan, angkat.
- Sajikan hangat-hangat bersama saus atau sambal.
Kalau nggak ada tepung serba guna, bisa juga kamu memasaknya dengan tepung terigu biasa. Caranya:
- Buat adonan dari tepung terigu, air, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Tidak terlalu kental, tapi juga tidak terlalu encer.
- Ambil sayuran yang sudah dicuci dan dipotong-potong.
- Masukkan ke dalam adonan.
- Goreng di minyak panas hingga matang.
6. Gorengan Nasi
Punya nasi sisa yang masih enak dimakan dan sayang dibuang? Tapi bosan juga mau bikin nasi goreng yang itu-itu aja. Di sisi lain, kamu lagi pengen camilan buat teman belajar.
Duh, jangan galau kaya habis ditinggal jadian gebetan gitu dong. Dengan resep makanan ringan sederhana ini, nasi pun bisa jadi kudapan nikmat.
Nggak ada lagi deh acara gaya-gayaan buang nasi sisa. Camilan ini juga mengenyangkan, cocok buat jadi pengganjal perutmu yang keroncongan tengah malam.
Bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 300 gr nasi sisa
- 2 butir telur yang sudah dikocok
- 1/2 butir bawang bombay cincang
- 30 gr keju cheddar parut
- bubuk cabai
- 1 sdt garam
Cara membuat resep makanan ringan yang mudah dibuat ini:
- Campur semua bahan dalam wadah besar, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam teflon anti lengket, goreng 1 sdm nasi dan pipihkan.
- Goreng hingga kedua sisi kecokelatan.
- Lakukan hingga adonan habis.
7. Cireng Nasi
Ada lagi nih, cara mengolah nasi sisa biar nggak terbuang sia-sia. Kamu malah bisa memanfaatkannya sebagai teman belajar malam-malam.
Eits, jangan sok jijik dulu ngelihat judulnya. Seriusan, nasi sisa bisa kamu jadiin cireng, lho! Malah, lebih sehat dan higienis daripada jajan di luar.
Soal rasa, jangan ditanya. Buat anak kos, apa sih yang nggak enak? Hihihi… Perut kenyang, hati senang, belajar pun jadi tenang deh.
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi sisa
- 250 gr tepung tapioka
- ½ merica bubuk
- Kaldu bubuk
- Garam
- Air
Langkah-langkah:
- Masak nasi dengan segelas air. Tambahkan merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih, dinginkan.
- Setelah nasi dingin, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
- Lumuri tangan dengan tapioka, ambil adonan dan bentuk bulatan pipih.
- Simpan adonan yang sudah dicetak menjadi bulatan pipih di dalam lemari pendingin sekitar 30 menit agar semakin renyah saat digoreng.
- Bisa juga disimpan di freezer jika tidak ingin segera digoreng dalam waktu dekat.
- Panaskan minyak, goreng hingga cireng mengambang, angkat.
8. Seblak Sederhana
Resep makanan ringan yang mudah dibuat di atas masih belum mempan buat mengatasi ngantukmu? Mungkin kamu perlu ngemil yang pedas-pedas, kaya seblak Bandung sederhana ini.
Dijamin, matamu bakal terbuka lebar sampai melotot-melotot. Khawatir kepedasan? Kan masih ada air putih yang bakal jadi pelipur kepedasanmu. Yuk ah langsung simak resepnya!
Bahan:
- 100 gr kerupuk udang mentah. Bisa diganti dengan kerupuk bawang, warna-warni, aci, dll
- 3 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan
- ½ bawang bombai diiris tipis
- 1 ruas kencur ukuran sedang
- 1 butir telur ayam dikocok lepas
- Kubis/sawi secukupnya dipotong kecil-kecil
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula
- Merica bubuk
- Kaldu bubuk
- 3 sdm kecap manis
- Sosis, bakso, ceker ayam, dll sebagai tambahan
- 50 ml air
Langkah-langkah pembuatan:
- Rebus kerupuk di air hingga matang dan empuk. Bisa juga dengan merendamnya hingga kenyal kemudian ditiriskan.
- Tumis bawang bombai yang telah diiris hingga harum.
- Masukkan bahan tambahan seperti sosis, bakso, ceker, dll jika ada.
- Tambahkan campuran kencur, cabai, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk-aduk hingga tercium bau harum.
- Masukkan telur, aduk-aduk lagi sebentar.
- Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, sawi atau kubis.
- Masukkan kerupuk dan aduk rata, tambahkan air.
- Beri kecap dan tunggu hingga air berkurang dan bumbu merasuk ke semua bahan.
- Tes rasa. Jika sudah pas, sajikan panas-panas.
9. Mpek-Mpek Sederhana
Resep makanan ringan yang mudah dibuat berikutnya adalah mpek-mpek sederhana. Kita bilang sederhana karena kamu nggak perlu menggunakan ikan seperti resep asli mpek-mpek pada umumnya.
Nggak apa-apa lah sekali-kali nggak makan ikan. Yang penting nikmat dan bisa bikin melek. Apalagi kalau bumbunya kamu buat pedas sampai bikin keringetan kaya habis olahraga kardio semalaman.
Gimana kalau kamu nggak suka pedas? Nggak masalah, rasa cukanya yang sedikit asam dan khas tetap bisa bikin kamu melek kok. Jangan ragu deh makan makanan khas dari Palembang ini.
Bahan mpek-mpek:
- 125 gr tepung terigu
- 200 gr tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 250 ml air
- Kaldu bubuk
- Garam
Bahan cuka:
- 400 ml air putih
- 200 gr gula jawa
- 3 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera
- 100 gr asam jawa. Bisa diganti jeruk nipis atau cuka.
- 1 sdm rebon atau sedikit terasi.
- Garam
Langkah membuat mpek-mpek:
- Haluskan bawang putih, kaldu bubuk, dan garam.
- Rebus dalam air hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan terigu. Aduk hingga merata dengan cepat sebelum mengeras.
- Tuangkan air rebusan bumbu dan terigu dalam wadah. Tambahkan telur, aduk hingga kalis.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Bisa lonjong atau bulat dengan tambahan isian.
- Rebus adonan yang sudah dicetak hingga matang, tiriskan.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
Langkah membuat cuka:
- Haluskan bawang putih, cabai rawit, rebon, dan garam.
- Rebus bersama asam jawa dan gula jawa hingga mendidih dan gula larut.
- Tes rasa. Jika sudah pas, saring dan hidangkan bersama mpek-mpek yang sudah digoreng.
10. Biskuit Goreng
Puas makan yang asin-asin, biasanya langsung pengen makan yang manis-manis nih. Kalau itu yang kamu rasain sekarang, resep makanan ringan yang mudah dibuat ini bisa kamu coba.
Seriusan nih biskuit goreng? Yup, kamu nggak salah dengar kok, girls. Meski kedengarannya aneh, camilan sederhana ini memang ada.
Kamu juga jadi nggak bosen kan, makan biskuit dengan cara biasa yang gitu-gitu aja? Kalau enak, kamu juga bisa kirimin ke gebetan atau pacar. Sekali-kali kirim dong makanan, jangan cuma surat cintanya melulu.
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 125 gr tepung terigu
- 1 bungkus biskuit, sebaiknya dimasukkan dulu ke lemari pendingin atau freezer agar lebih renyah.
- 100 ml susu cair rasa plain
- 1 butir telur
- 1 sdm gula halus
- 1 ½ sdm mentega
- ½ baking powder
- Minyak goreng
Langkah-langkah:
- Campur tepung terigu, gula, dan telur dalam wadah besar. Aduk hingga merata.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan baking powder, kembali aduk hingga merata.
- Cairkan margarin, masukkan ke dalam adonan di atas.
- Keluarkan biskuit dari lemari pendingin, masukkan dalam adonan hingga tertutup rata di seluruh permukaan.
- Goreng dalam api sedang hingga berubah kecokelatan.
Sudah Makin Semangat Belajarnya?
Itu dia 10 resep makanan ringan yang mudah dibuat untuk teman belajar kamu. Gimana? Jadi makin semangat dan cepat belajar bahasa Inggrisnya, kan?
Asal jangan keenakan lalu keterusan masak aja, ya! Jangan-jangan, kamu malah ketagihan icip-icip dan betah di dapur. Terus nggak balik-balik lagi ke kamar buat belajar.
Ingat, utamakan belajar dulu girls! Kalau nilai bagus, kamu jadi bisa masak dengan tenang, kan? Mamamu pun nggak bakal marah kalau kamu mau masak-masak lagi.
Jadi, jangan lupa belajar. Semoga lancar, ya!